Салат Маш с авокадо и томатами на миксе салата

Хотим поделиться  рецептом одного из наших блюд, а именно салата из проращенного маша с медово-горчичной заправкой. 

Для приготовления салата вам понадобятся:

  • листья салата – 30 г;
  • авокадо – половинка;
  • томат – 1 шт.
  • пророщенный маш – 1-2 ст. л. 
  • кедровых орешков – 1 ч. л. 
  • листья базилика (для украшения)
  • листья салата (для украшения)

Для горчично-медовой заправки: 

  • горчица – 2 ч.л.
  • мед – 2 ч. л. (если вы не употребляете мед, то попробуйте сделать на сахаре – 2 ч.л.)
  • оливкового масла – 4 ст. л.
  • лимонного сока – 1 ч. л. 
  • соль и специи по вкусу. 

Как готовим?

Приготовьте заправку. Соедините сахар, соль, горчицу, лимонный сок и специи. Взбейте венчиком и тонкой струйкой введите масло (сахар должен раствориться, можете попробовать даже сахарную пудру). 

Приготовьте салат.: промытые листья салата выложите на тарелку. У томата удалите кожицу и семена. Мякоть томата и очищенную половинку авокадо нарежьте кубиками. Заправьте соусом и выложите слоями на салатную подушку (можно с помощью сервировочного кольца ). Сверху — проращенный маш и кедровые орешки. Полейте заправкой и украсьте базиликом. 

Приятного аппетита!



КОММЕНТАРИИ